Gudeg Yu Djum: Menikmati Kuliner Legendaris Yogyakarta

Ketika sedang liburan ke Jogja, rasanya kurang lengkap jika Anda tidak mencicipi berbagai makanan khasnya, seperti Gudeg. Gudeg sendiri merupakan sajian nangka muda yang dimasak dengan santan bercita rasa manis. Salah satu gudeg yang terkenal dan legendaris adalah Gudeg Yu Djum.

Gudeg populer ini memang kerap menjadi incaran wisatawan karena rasanya yang lezat dan otentik. Apakah Anda juga tertarik mencicipi kuliner legendaris Yogyakarta tersebut? Simak informasi tentang sejarah, lokasi, jam buka, hingga menunya terlebih dahulu.

Sejarah Gudeg Yu Djum

Meski sudah memiliki nama besar dan banyak cabang di berbagai daerah, tidak banyak yang mengetahui bahwa usaha gudeg ini dimulai dari pikulan dan dijajakan secara keliling. Semuanya berawal dari tahun 1950-an, di mana Djuwariyah atau Yu Djum pertama kali menjual gudegnya dengan berjalan kaki.

Dulu, Yu Djum kerap berkeliling jauh mulai dari daerah rumahnya, alun-alun, Malioboro, hingga Kampung Wijilan. Lambat laun, gudegnya semakin terkenal di kalangan masyarakat karena cita rasanya yang lezat. Sehingga, beliau memiliki beberapa pelanggan tetap yang setia menunggu di Kampung Wijilan.

Mengingat gudegnya selalu ramai pembeli, akhirnya Yu Djum memilih untuk tidak berkeliling lagi dan menyewa lapak kecil di Wijilan. Hal tersebut berlangsung selama beberapa saat, hingga akhirnya lapak beliau terbeli dan menjadi tempat permanen yang diberi nama Warung Makan Gudeg Yu Djum.

Kemudian, resep gudegnya diturunkan pada anak-anaknya yang melanjutkan bisnis kuliner tersebut. Hingga saat ini, Yu Djum sudah memiliki banyak cabang di beberapa daerah, bahkan hingga luar Yogyakarta.

Cita Rasa Gudeg Yu Djum

Gudeg legendaris ini memang terkenal sebagai primadona kuliner khas dari Jogja. Rasanya yang manis gurih akan memanjakan lidah orang-orang yang mencicipinya. Rasa manis ini berasal dari gula aren yang dicampur berbagai rempah, seperti lumbang, ketumbar, lengkuas, jahe, bawang merah dan putih, hingga lada hitam.

Namun, bagi Anda yang tidak menyukai rasa manis, jangan khawatir. Sebab, warung makan Gudeg Yu Djum juga menyediakan gudeg dengan cita rasa pedas dari sambal yang menambah kelezatannya. Apalagi ada tambahan lauk seperti telur ayam, krecek, ayam, tahu, tempe, hingga ampela ati yang bisa Anda pilih.

Anda juga akan merasakan lembutnya tekstur nangka muda dari gudeg karena dimasak dengan santan dalam waktu yang lama. Selain akan membuat teksturnya lembut, rasanya pun menjadi lebih gurih dan nikmat.

Sebenarnya, secara sepintas gudeg ini tidak berbeda dari gudeg-gudeg lainnya yang dijajakan di Jogja. Namun, cita rasa yang otentik turun-temurun dari berbagai generasi memberikan kesan tersendiri bagi para penikmatnya.

Lokasi Gudeg Yu Djum

Warung makan gudeg ini sudah memiliki banyak cabang dan bisa dengan mudah Anda temukan. Berikut adalah lokasinya yang bisa Anda jadikan pilihan.

• Cabang Kaliurang
  Karangasem, Mbarek CT III/22, Jl. Kaliurang Km. 4,5 Yogyakarta.
• Cabang Adisucipto
  Jl. Laksda Adisucipto Km. 8,7 (Samping Hotel Sheraton) Yogyakarta.
• Cabang Wates
  Jl. Wates Km. 5,5 Ambarketawang Gamping, Sleman, Yogyakarta.
• Cabang Wonosari
  Jl. Wates – Purworejo Km. 10 Temon, Kulon Progo, Yogyakarta.
• Cabang Sagan
  Jl. Prof Yohanes Nomor 1110 – Sagan Terban, Gondokusuman, Yogyakarta.
• Cabang Jakarta
  Sarinah Plaza Pasar Nusantara Jakarta, Jl. M.H. Thamrin No.11, RT.8/RW.4, Gondangdia, Kec. Menteng, Jakarta Pusat.

Perlu Anda ketahui pula bahwa, setiap cabang memiliki jam buka yang berbeda-beda. Namun, umumnya warung gudeg ini buka setiap hari mulai dari pagi pukul 05.00 WIB hingga 19.00 WIB.

Menu Gudeg Yu Djum

Menu gudeg yang ditawarkan sebenarnya cukup beragam. Mulai dari nasi gudeg dengan tambahan berbagai lauk pauk, gudeg besek, gudeg kendil, hingga gudeg kaleng yang bisa Anda jadikan oleh-oleh. Berikut adalah menu dan kisaran harga lengkapnya.

1. Nasi Gudeg

Berikut adalah berbagai pilihan paket gudeg yang disediakan.

• Nasi Gudeg Krecek + Telur: Rp18.000,00.
• Nasi Gudeg Krecek + Telur + Tahu: Rp20.000,00.
• Nasi Gudeg krecek + Telur + Ayam Suwir: Rp30.000,00.
• Nasi Gudeg Krecek + Telur + Sayap: Rp40.000,00.
• Nasi Gudeg Krecek + Sayap: Rp30.000,00.
• Nasi Gudeg Krecek + Paha Bawah: Rp33.000,00.
• Nasi Gudeg Krecek + Telur + Paha Bawah: Rp42.000,00.
• Nasi Gudeg Krecek + Ati Ampela: Rp30.000,00.
• Nasi Gudeg Krecek + Telur + Ati Ampela: Rp40.000,00.
• Nasi Gudeg Krecek + Kepala: Rp30.000,00.
• Nasi Gudeg Krecek + Telur + Kepala: Rp40.000,00.
• Nasi Gudeg Krecek + Paha Atas: Rp51.000,00.
• Nasi Gudeg Krecek + Telur + Paha Atas: Rp60.000,00.
• Nasi Gudeg Krecek + Dada: Rp51.000,00.
• Nasi Gudeg Krecek + Telur + Dada: Rp60.000,00.

2. Gudeg Besek

Berikut adalah pilihan menu Gudeg Yu Djum dalam box.

• Gudeg Krecek + Ati Ampela / Kepala + Telur 3 Biji: Rp72.000,00.
• Gudeg Krecek + Paha Bawah 1 + Telur 3 Biji: Rp83.000,00.
• Gudeg Krecek + Dada / Paha Atas + Telur 3 Biji: Rp99.000,00.
• Gudeg Krecek + Dada / Paha Atas + Ati Ampela / Sayap + Telur 4: Rp127.000,00.
• Gudeg Krecek + Dada / Paha Atas + Kepala + Ati Ampela / Sayap +Telur 4: Rp171.000,00.
• Gudeg Krecek + Dada + Paha Atas + Kepala + Telur 5 Biji: Rp204.000,00.
• Gudeg Krecek + Ayam 1/2 Ekor + Telur 7 Biji: Rp259.000,00.
• Gudeg Krecek + Ayam 1 Ekor + Telur 7 Biji: Rp380.000,00.

3. Gudeg Kendil

Pilihan gudeg kendil kurang lebih sama dengan besek, namun tempatnya saja yang berbeda.

• Gudeg Krecek + Dada / Paha Atas + Kepala + Sayap / Ati Ampela + Telur 4: Rp171.000,00.
• Gudeg Krecek + Ayam 1/2 Ekor + Telur 7: Rp259.000,00.
• Kendil : Gudeg Krecek + Ayam 1 Ekor + Telur 7: Rp380.000,00.

4. Gudeg Kaleng

Berikut adalah pilihan menu Gudeg Yu Djum dalam kaleng yang seringkali menjadi pilihan buah tangan.

• Gudeg Kaleng: Rp50.000,00.
• Sambal Krecek: Rp55.000,00.
• Telur Tahu: Rp50.000,00.
• Ayam Suwir Telur: Rp55.000,00.

Anda Tertarik untuk Mencoba Gudeg Yu Djum?

Mengingat cita rasanya yang unik dan otentik, tidak heran jika Gudeg Yu Djum menjadi kuliner yang selalu dirindukan. Jika tertarik untuk mencicipi cita rasa gudeg legendaris satu ini, Anda bisa datang ke Jogja menggunakan layanan Bus Discovery.

Lewat sewa bus pariwisata, Anda bisa sekaligus mengajak teman hingga keluarga besar untuk liburan bersama dan mencicipi berbagai kuliner menarik. PO bus pariwisata dari Bus Discovery juga terjamin aman dan nyaman. Terlebih dengan fasilitasnya yang lengkap. Hubungi kontak Bus Discovery untuk informasi lebih lanjut dan berdiskusi dengan salah satu tim Bus Discovery.

FAQ

Cabang Gudeg Yu Djum ada berapa?
Kini cabangnya ada enam. Di DIY ada lima (Kaliurang, Sagan, Adisucipto, Wates dan Wonosari), serta satu di Jakarta.

Berapa lama Gudeg Yu Djum bisa bertahan?
Gudeg besek dan kendil hanya bertahan selama 24 jam. Sedangkan gudeg kaleng bisa bertahan hingga 18 bulan dari tanggal produksi.

Apa bedanya gudeg basah dan kering?
Gudeg basah disajikan dengan kuah santan, sedangkan gudeg kering berwarna lebih coklat dan disajikan tanpa kuah. Lalu gudeg kering juga cenderung lebih manis.

Gudeg Yu Djum buka mulai pukul berapa?
Mulai pukul 05.00 WIB hingga 19.00 WIB